做普洱古树茶多年了，发现行业最深的代沟仍然是大部分茶客根本不知道什么是真正的古树茶。云南有大约500万亩台地茶，而古树茶大约有50万亩。看起来面积比是1:10，但由于古树茶的产量比较低，只占江南体育下载平台注册 总产量的5%左右，每年发烧友会上山选择自己喜欢的茶收藏一部分，剩下的流到市场的大约3%左右，很多厂家还会把古树茶用于拼配，因此，到底有多少古树纯料在市场上流通，连专家也很难算出来了。
但是最令茶客惊讶的是每一家江南体育下载平台注册 专卖店几乎都是卖古树茶的，基本没有人卖台地茶了，哪云南几十万吨台地茶哪里去了?更为神奇的是，云南有几百上千个山寨有古树茶，但市面上能看到的永远只有排名靠前的十几个茶山。比如老班章、冰岛、易武、曼松、刮风寨、昔归等，其它几百个寨子的古树茶也很难在市面上找到了。
偶尔也有老茶客幡然醒悟，拿着他在网上19.9元到99元一饼的各种老班章和冰岛来找到我们，十几饼不同包装的茶叶，口感几乎一摸一样，引起了茶客的怀疑。他说：“既然是不同山头的茶叶，为什么口感哪么的一致?尤其是老班章和冰岛，应该有很大的差别啊?不是说一个甜柔，一个霸道吗?”我们非常无语，因为是熟人，平常从来不做推销，我们只好委婉地告诉他：“古树茶基本是乔木，人工爬树采摘，再柴火杀青的话，一公斤的人工成本就已经150元左右了。茶商永远不可能19.9元能做出一饼正经的古树茶。”听了我们的观点，他好像若有所思。
其实，我们的老客户基本都是培养出来的，多喝几次真正的古树茶，口腔自然形成辨识能力。但问题的关键就是现代人以网购为主，尤其是看直播平台购物，网红的口才那真是从上亿人中脱颖而出的，一年卖上亿货的都是小网红，但是比很多集团公司的利润还高了。这样厉害的网红给你讲解茶叶，有几人能扛得住?网购犹如隔空选女友，只能看到外观，但是有多少是化妆和美颜的成分?最关键是你如何能看外关就了解到这个女孩的脾气和人品?就靠主播的讲解吗?有谁卖瓜不自夸的?
所以总结一下，古树茶与老茶客最深的代沟是有人买了一库房的江南体育下载平台注册 ，没有一饼是古树茶;有人喝了一辈子的江南体育下载平台注册 ，没有喝过一泡古树茶;有人卖了一辈子江南体育下载平台注册 ，也没有卖过一饼古树茶;有人考了一堆的茶艺证书，没见过真正的古树茶。正因为有这样多的代沟，才会有这么多的故事和误会，也看出中国茶叶市场任重道远，需要同行不断努力。
来源：古树迷宗茶业
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